chantilly de karité

Une recette inratable de chantilly de karité

Le karité nous l’aimons toutes pour ses propriétés protectrices, nourrissantes et anti-UV qui sont bénéfiques à la fois pour les cheveux et pour le corps. Seulement nous aimons rarement appliquer le beurre de karité brut car il laisse un effet gras trop pesant, de plus son odeur forte peut repousser plus d’une. Toutefois il existe une alternative pour faciliter l’application du beurre de karité sur la peau: La Chantilly de karité!

C’est donc l’occasion de découvrir la chantilly de karité à travers une recette …INRATABLE!

Chantilly de karité, quésako ?

La chantilly de karité comme son nom l’indique a la texture crémeuse et aérée  de la crème chantilly  il est obtenu en fouettant le karité froid avec des huiles végétales. On obtient au final une sorte d’ « émulsion »  assez stable dans le temps .Avant de parler de la recette du chantilly de karité je vous livre quelques avantages de la chantilly de karité 🙂texture chantilly de karité

AVANTAGES

La chantilly de karité S’étale facilement et donne au karité une douceur à l’application ….qui vous aura manqué chez le karité brut 😉

Ne laisse pas de film gras du fait de sa texture aérée

Personnalisable à souhait : On peut ajouter à la chantilly de karité des actifs au choix, huiles essentielles, fragrances et huiles végétales pour l’effet que vous désirez.

Vous en reprendrez encore, encore et encore…

Et cette recette?

Pour réaliser une chantilly de karité le secret repose sur la quantité d’huile qu’on met pour fouetter le beurre de karité. Pour moi, battre du karité avec peu d’huile, c’est comme battre une crème chantilly avec une crème allégée en matière grasse, vous n’arriverez jamais à faire lever votre chantilly de karité. Il faut donc du gras ^^ et pour cela il est nécessaire d’avoir une proportion minimale de 50% d’huile végétale à mon sens. 

ingrédients pour le chantilly de karité
ingrédients pour la chantilly de karité
Ingrédients Quantité pour 100grs et pourcentage Apport
Karité 40 grs donc 40% On ne le présente plus l’ingrédient star, il est connu pour ses propriétés nourrissantes, protectrices et cicatrisantes
Huile végétale 60 grs donc 60% L’huile végétale facilitera la levée de la « créme » de karité . De préférence vous pourrez choisir une huile légère et facilement pénétrante pour pallier à l’effet gras du karité .Dans ma recette j’ai choisi de l’huile d’argan, de l’huile de carthame et de l’huile de jojoba 🙂
Fragrance Vanille  20 gouttes Vous pouvez utiliser également d’autres fragrances , mais disons que le karité et la vanille font bon ménage : un classique !
Vitamine E 10 gouttes La vitamine E est un anti-oxydant qui permet de bien conserver votre préparation.

Mode opératoire:

Pour commencer, respecter les règles d’hygiène et pesez vos ingrédients, travaillez avec du matériel froid.

Ensuite écrasez le beurre de karité à l’aide d’un mortier , sinon vous pouvez essayer de la râper à l’aide d’une râpe c’est ce que je fait d’habitude. Ceci facilitera le fouettage du karité.Le karité râpé

Incorporez le reste des ingrédients en mélangeant avec un batteur-mousseur afin d’obtenir une crème aérée.
Continuer de battre jusqu’à ce que la chantilly de karité soit assez aérée.

Fouetter le karité et les huiles

continuer à fouetter le chantilly de karité
Continuer à fouetter la chantilly de karité

Comment l’utiliser?

Cette chantilly de karité à la texture d’une crème délicieuse et gourmande peut être utilisée pour le corps et les cheveux ( sur les pointes préférentiellement pour ne pas étouffer le cuir chevelu).

Le chantilly de karité: Une crème douce et onctueuse
La chantilly de karité: Une crème douce et onctueuse

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13 thoughts on “Une recette inratable de chantilly de karité

  1. Cool c’est beaucoup plus agréable que les copos de Karité avec lesquels il faut très souvent se battre 🙂 .. Sinon, si tu pense que la ligne éditoriale de ton blog te permet de participer au Liebster Award, je t’ai nominée directement sur mon blog, tu pourra passer jetter un coup d’oeil et en laisser tes impression, et répondre à ton tour à mes questions.. Bis..

  2. La chantilly de karité : l’indispensable ! J’aime beaucoup la texture qui fond sur la peau et plus simple d’utilisation que le beurre à l’état brut 🙂

    1. Hello Viviane,
      Oui à essayeràtout prix, c’est une tuerie!
      Non pas spécialement seulement j’aime bien diversifier les huiles pour leurs différentes propriétés! Mais une seule huile suffit dans les bonnes proportions ^^

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